Cara Membuat Kulit Pangsit

Cara Membuat Kulit Pangsit

Itu mungkin yang akan anda cari, rahasia kelezatan pangsit ada pada mentega atau margarin yang digunakan membuat kulit pangsit. Bagaimanapun isinya yang paling menentukan rasa untuk pangsit baik pangsit kuah ataupun pangsit goreng adalah kulitnya. Maka Kulit pangsit memegang peranan sangat penting dalam menentukan citarasa pangsit. Dalam membuat pangsit yang bagus adalah pangsit yang tidak mudah lembek terendam air artinya tetap terasa gurih, renyah dan kriuk.

Bahan Kulit Pangsit Goreng :
100 gr tepung terigu
6 gr mentega
50 cc air panas

Bahan Kulit Pangsit Kuah :
90 gr tepung terigu
50 cc air panas
20 gr sagu

Cara Membuat Kulit Pangsit yang enak :

1. Tambahkan sedikit air panas ke dalam tepung terigu, aduk-aduk hingga rata.
2. Tetap aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan jangan dituang secara berlebihan atau sekaligus.
3. Tambah mentega atau margarin jika ingin membuat pangsit goreng jika kulit pangsit rebus tidak perlu atau bisa ditambahkan sedikit
4. Aduk terus hingga terbentuk adonan yang lengket
5. Diamkan dalam suhu ruang selama 10 menit
6. Ambil lingkaran kecil kecil
7. Tipiskan dengan menggunakan botol atau sebatang kayu bundar untuk membuat kue
8. Potong lembaran kulit pangsit dengan bentuk bujur sangkar ukuran 9 x 9 cm atau sesuai selera.
9. Ambil selembar kulit, letakkan isi di salah satu sudut, lipat ke depan dua kali lalu rekatkan sisi kiri dan kanan dengan putih telur atau air.
10. Selesai

Dalam membuat kulit pangsit memang dibutuhkan pengetahuan dan perkiraan bumbu yang tepat sekaligus campuran masing masing adonan, hal ini dikarenakan jenis tepung terigu yang digunakan berbeda beda dan mempunyai tingkat kepekatan yang berbeda. Sebaiknya lakukan percobaan beberapa kali hingga didapat kulit pangsit yang gurih, renyah dan kriuk lebih lama. Jangan lupa setelah mahir membuat kulit pangsit berikutnya membuat isi pangsit.

Share it Please

Tweet

RonnySpy

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation.