Resep Ketan Gulung Pisang Bakar ala Farah

Resep Ketan Gulung Pisang Bakar ala Farah

Bahan:
250 gram beras ketan putih
3 lembar daun pandan
10 lembar daun suji
1 sdt air kapur sirih
50 ml air
250 ml santan, dari 1 butir kelapa
50 gram gula pasir
½ sdt garam
daung pisang untuk membungkus
4 buah pisang raja, kupas

InstructionsCuci ketan, rendam selama 1 jam, tiriskan.
blender daun pandan dan daun suji, tambahkan air, saring airnya sebanyak kurang lebih 50 ml. Bila kurang tambahkan air secukupnya. Bubuhkan air kapur sirih, aduk.

Taruh santan, gula dan garam dalam panci, jerang di atas api. Masak sambil diaduk hingga mendidih, masukkan air daun pandan-suji, aduk rata. Tuang campuran santan ke dalam panci ketan, aduk hingga cairannya terserap.

Didihkan air dalam dandang. Bagi adonan ketan menjadi 4 bagian. Ambil selembar daun pisang, taruh 1 bagian adonan ketan diatasnya, ratakan. Taruh 1 buah pisang di tengah ketan, kemudian gulung hingga pisang tertutup ketan. Tekan ujung-ujungnya hingga padat. Semat ujung daun dengan lidi.

Masukkan ketan bungkus ke dalam dandang, kukus hingga matang, angkat.
Bakar di atas teflon hingga berwarna kecoklatan kurang lebih 15 menit lalu angkat.
Biarkan dingin, lalu potong-potong berikut daunnya ukuran 2 cm atau sesuai selera

Mudah bukan bikin resep murah meriah dan enak pastinya... ikuti terus ya resep kami

Posted by Editorial Team on 16.03 in BAKAR, KETAN, PISANG

Resep Ayam Masak Merah ala Chef

Ingredients

Bahan :
4 pcs ayam bagian paha bawang
4 buah pekak / bunga lawang
1/2 sendok makan angkak, seduh dengan air secukupnya
1 sendok makan cabai bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk, secukupnya
2 sendok makan gula pasir
500 ml air
5 siung bawang putih
minyak untuk menggoreng

Instructions

Cara Memasak

1. Seduh angkak dengan 50 ml air mendidih. Tiriskan. Seduh sekali lagi. Tiriskan. Ulek halus
2. Rebus ayam, pekak, angkak, cabai bubuk, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
3. Bakar diatas grill pan sampai matang.
4. Beri sedikit parsley cincang.

Mudah bukan, terus ikuti blog kami dengan klik follow

Posted by Editorial Team on 15.09 in AYAM

Cara Membuat Kulit Pangsit

Cara Membuat Kulit Pangsit

Itu mungkin yang akan anda cari, rahasia kelezatan pangsit ada pada mentega atau margarin yang digunakan membuat kulit pangsit. Bagaimanapun isinya yang paling menentukan rasa untuk pangsit baik pangsit kuah ataupun pangsit goreng adalah kulitnya. Maka Kulit pangsit memegang peranan sangat penting dalam menentukan citarasa pangsit. Dalam membuat pangsit yang bagus adalah pangsit yang tidak mudah lembek terendam air artinya tetap terasa gurih, renyah dan kriuk.

Bahan Kulit Pangsit Goreng :
100 gr tepung terigu
6 gr mentega
50 cc air panas

Bahan Kulit Pangsit Kuah :
90 gr tepung terigu
50 cc air panas
20 gr sagu

Cara Membuat Kulit Pangsit yang enak :

1. Tambahkan sedikit air panas ke dalam tepung terigu, aduk-aduk hingga rata.
2. Tetap aduk dan tambahkan air sedikit demi sedikit dan jangan dituang secara berlebihan atau sekaligus.
3. Tambah mentega atau margarin jika ingin membuat pangsit goreng jika kulit pangsit rebus tidak perlu atau bisa ditambahkan sedikit
4. Aduk terus hingga terbentuk adonan yang lengket
5. Diamkan dalam suhu ruang selama 10 menit
6. Ambil lingkaran kecil kecil
7. Tipiskan dengan menggunakan botol atau sebatang kayu bundar untuk membuat kue
8. Potong lembaran kulit pangsit dengan bentuk bujur sangkar ukuran 9 x 9 cm atau sesuai selera.
9. Ambil selembar kulit, letakkan isi di salah satu sudut, lipat ke depan dua kali lalu rekatkan sisi kiri dan kanan dengan putih telur atau air.
10. Selesai

Dalam membuat kulit pangsit memang dibutuhkan pengetahuan dan perkiraan bumbu yang tepat sekaligus campuran masing masing adonan, hal ini dikarenakan jenis tepung terigu yang digunakan berbeda beda dan mempunyai tingkat kepekatan yang berbeda. Sebaiknya lakukan percobaan beberapa kali hingga didapat kulit pangsit yang gurih, renyah dan kriuk lebih lama. Jangan lupa setelah mahir membuat kulit pangsit berikutnya membuat isi pangsit.

Posted by Editorial Team on 19.11 in KULIT PANGSIT

Resep Sop Janda By Septy Ekawaty

Resep Sop Janda By Septy Ekawaty

Resep dibuat oleh septi ekawaty

---

Cerita di balik resep ini

Resep favorite keluarga saya....yang super duper puedesss,,,,,yg suka banget puedesss mesti di cobaaa ni resep....

---

Bahan-bahan

daging sandung lamur/campur iga dll	1 kg
cabe rawit hijau	250 gram
jahe	1 batang
daun jeruk	2 lembar
daun bawang	secukupnya
daun seledri	secukupnya
bawang goreng untuk taburan	secukupnya
bumbu di haluskan
bawang putih di goreng dahulu	10 butir
lada	secukupnya

---

Cara membuat

1

Rebus daging bersama jahe yg sudah di memarkan daun jeruk hingga empuk

---

2

masukan bumbu halus sambil terus diaduk aduk

---

3

masukan cabe rawit ijo yang sudah ditumbuk kasar

---

4

masukkan irisan daun bawang seledri dan bawang goreng

---

5

siap di hidangkan..dan selamat mencobaaa..Sangat cocok untuk yg suka banget pedessss...

 

 

Tips untuk resep ini

buat yg suka asam,tambahkan jeruk limau atau jeruk nipis supaya lebih segarr...

 

Kalau punya resep unik atau buatan anda sendiri silahkan kirim artikel dan gambarnya ke ronnycity@gmail.com, tks

Posted by Editorial Team on 14.49 in DAGING, SOP

Resep Pisang Bolen ala Chef

Ingredients

Bahan Kulit:
250 gr kulit puff pastry siap pakai

Bahan Isi:
2 buah (300 gram) pisang raja, dikukus, dipotong-potong
75 gram keju cheddar, dipotong korek api
25 gram meises

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
2 sendok teh madu

Instructions

1. Giling tipis adonan. Potong 8×8 cm.
2. Letakkan potongan pisang raja dan keju cheddar atau pisang dan meises diatas kulit puff pastry siap pakai. Lipat sampai tertutup.
3. Letakkan di loyang 24x12x4 cm yang di oles margarin dan dialas kertas roti. Oles dengan bahan olesan.
4. Oven 15-20 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.

Pasti enak ya rasanya ... yang mau silahkan dipraktekkan sendiri ya pembuatan pisang bolennya, mudah dan murah lho

Posted by Editorial Team on 15.46 in PISANG

PUDDING MARMER ANGGUR BY FARAH QUINN

PUDDING MARMER ANGGUR BY FARAH QUINN

Bahan I:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk instan
150 gram gula pasir
50 ml sirup anggur
2 tetes pewarna ungu

Bahan II:
400 ml susu cair
25 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
100 gram selai anggur
2 tetes pewarna ungu
7 bh anggur, potong-potong

Instructions

1. Bahan I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk instan dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan. Tambahkan sirup anggur. Aduk rata.Tambahkan pewarna. Aduk rata.
2. Tuang setengah bagian di loyang 22 tinggi 7 cm. Bekukan.
3. Bahan II, rebus susu cair, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Aduk rata.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
5. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Ambil sedikit adonan 100 gram. Tambahkan selai blueberry. Dan masukkan buah anggur. Aduk rata. Tuang adonan putih.Tuang adonan blueberry ditengah adonan putih. Tuang di atas puding anggur sambil digoyang. Biarkan sampai membeku.
6. Panaskan kembali sisa adonan anggur dengan menambahkan 1 sendok makan air. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Matikan. Aduk-aduk sampai uapnya menghilang.
7. Tuang di atas lapisan busa. Bekukan.

Wuihhh mantap lho rasanya... spesial puding kenyal dan legit kami hadirkan kali ini, semoga bermanfaat...

Posted by Editorial Team on 15.11 in PUDING

PUDDING SANTAN BUAH BY FARAH QUINN

Resep Buat Puding Santan Buah

Bahan:
1/2 kaleng jeruk mandarin, potong-potong
1/2 buah melon hijau, potong kotak kecil
50 gr sagoo mutiara, rebus dengan pewarna merah

Bahan pudding:
200 gram kelapa muda keruk panjang
200 ml air kelapa
100 gram santan kental instan
1/2 sendok teh garam
50 gram gula pasir
20 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
200 ml krim kental kocok sampai mengembang, dinginkan
2 lembar gelatin rendam, peras, tim
1 sdm air perasan jeruk lemon

Instructions

1. Masukkan potongan buah jeruk, melon dan sagoo mutiara kedalam gelas, hingga setengah bagian gelas. Sisihkan.
2. Pudding: Rebus air kelapa, santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata.
3. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Biarkan hangat.
4. Tuang ke dalam krim kocok. Aduk rata. Tambahkan gelatin. Aduk rata.
5. Tuang di gelas. Bekukan.
6. Sajikan dengan kelapa muda diatasnya.

Begitulah cara membuat puding santan dengan taburan buah yang rasanya menggoda, cocok untuk acara santai dan makan bersama keluarga atau teman... selamat mencoba

Posted by Editorial Team on 15.08 in BUAH, PUDING

Flourless Orange Cake by Farah Quinn

Bahan-bahan:
Mentega Cair ( untuk mengoles)
2 buah Jeruk sunkist -
3 butir telur
175gr gula pasir
300gr almond meal (tepung almond)
1 sdt baking powder

Flourless Orange Cake by Farah Quinn

Cara membuat:
Step 1 – Panaskan oven 170 derajat celcius – Siapkan loyang berukuran 22cm lalu oleskan dengan mentega cair lalu beri kertas roti diatas loyang yang telah diolesi mentega cair sisihkan.

Step 2 – Tempatkan jeruk (utuh) dalam panci yang diberi air dingin dan tutup. – Lalu letakkan panci diatas api sedang diamkan hingga mendidih – Masak selama 15 menit lalu tiriskan. – Masukan kembali buah jeruk dalan air dingin dan didihkan kembali selama 15 menit ( hal ini akan mengurangi pahitnya kulit jeruk) -tiriskan lalu Beri jeruk dengan air dingin hingga suhunya tidak panas lagi. – cincang kasar buah jeruk dan buang bijinya.

Step 3 – Tempatkan jeruk dalam food processor atau blender dan proses hingga halus.

Step 4 – Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hinggal kental dan pucat. – Masukan jeruk, almond
meal, dan baking powder aduk hingga tercampur rata. – tuangkan kedalam loyang yang telah disiapkan tadi.

Step 5 – Panggang selama 1 jam atau selalu cek menggunakan tusuk sate sampai kedasar dan kering. – Sisihkan selama 15 menit atau hingga dingin. Saji kan dengan saus strawberry jika suka.

siip, makin suka dengan resep resep yang kami hadirkan... follow blog kami ya... tks

Posted by Editorial Team on 14.54 in CAKE

CUTE BABY DONUTS BY FARAH QUINN

CUTE BABY DONUTS BY FARAH QUINN

Bahan-bahan :
1 sdt (50g) Cuka Apel atau Cuka Putih
2/3 cups (160g) Susu cair
1 sdt (4g) Ekstrak Vanili cair
3 sdm (30g) Minyak kelapa atau Minyak Sayur
1 cups (130g) Tepung Terigu atau Tepung Gluten free
1 1/2 sdt Baking Powder
1 sdm Ekstrak Stevia Murni atau Splenda
1/4 sdt Garam Cooking Dark Chocolate dilelehkan untuk topping atasnya.

Instructions Cara Membuat :
1. Pertama campurkan empat bahan diatas dalam mangkuk kecil lalu aduk hingga rata.
2. Panaskan Panggangan waffle dan olesi dengan minyak atau margarine.
3. Dalam Mangkuk besar, gabungkan bahan dan aduk hingga rata.
4. Lalu tuangkan adonan basah pada adonan kering aduk hingga rata lalu campurkan, setelah tercampur masukkan ke dalam panggang donut.
5. Panggang sampai matang sekitar 5 menit kemudian keluarkan
6. Celupkan atasnya ke dark cokelat yang sudah dilelehken dan hias sesuai selera .

Mudah bukan cara membuat super donuts yang enak, empuk dan lezat tentunya, resep special chef farah quinn yang cantik... he he

Posted by Editorial Team on 14.48 in DONUTS